এ জাতীয় প্লাস্টিকের মোড়কে আর ব্যবহার করবেন না, এটি বিষাক্ত, ক্ষতিকারক এবং এমনকি ক্যান্সারের কারণ হতে পারে!

কি ধরণের প্লাস্টিকের মোড়ক আছে?

প্লাস্টিকের মোড়ক নরম এবং স্বচ্ছ প্রদর্শিত হতে পারে তবে এর উপকরণগুলি পৃথক হয়। এটি সাধারণত নিম্নলিখিত প্লাস্টিকের উপকরণগুলি থেকে তৈরি:

পলিথিলিন (পিই):এটি সর্বাধিক ব্যবহৃত প্লাস্টিকের মোড়ক উপকরণগুলির মধ্যে একটি যা এর সুরক্ষা এবং স্বল্প ব্যয়ের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পলিথিলিন ভাল শ্বাস প্রশ্বাসের প্রস্তাব দেয়, এটি তুলনামূলকভাবে দুর্বল তাপীয় স্থায়িত্ব এবং প্রসারিত প্রতিরোধেও ভুগছে।

পলিভিনাইল ক্লোরাইড (পিভিসি):প্রারম্ভিক প্লাস্টিকের মোড়ক বেশিরভাগই পিভিসি উপাদান ব্যবহার করে। এই ধরণের প্লাস্টিকের মোড়কের উচ্চ স্বচ্ছতা এবং ভাল নমনীয়তা রয়েছে, তবে প্লাস্টিকাইজারগুলির কারণে এটি থাকতে পারে, এর সুরক্ষা মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, বিশেষত উচ্চ তাপমাত্রায় বা তৈলাক্ত খাবারের সংস্পর্শে থাকাকালীন।

প্লাস্টিকের মোড়ক সাধারণত পরিবারে খাবার প্যাকেজ করতে ব্যবহৃত হয়

কীভাবে তাপযোগ্য এবং নন - তাপযোগ্য প্লাস্টিকের মোড়কের মধ্যে পার্থক্য করবেন?

বাড়িতে প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো খাবার গরম করার সময়, প্লাস্টিকের মোড়কে ভিতরে রেখে এটি একসাথে গরম করা কি সম্ভব? আপনি নিম্নলিখিত বিশ্লেষণ উল্লেখ করতে পারেন:

(1) পলিথিন (পিই): এটি বাজারে একটি সাধারণ প্লাস্টিকের মোড়ক। এই উপাদান দিয়ে তৈরি প্লাস্টিকের মোড়ক সাধারণত মাইক্রোওয়েভ গরম করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, যখন দীর্ঘ সময়ের জন্য উত্তপ্ত হয় এবং তাপমাত্রা 110 ডিগ্রি ছাড়িয়ে যায়, এটি গলে যাবে। অতএব, মাইক্রোওয়েভে দীর্ঘ সময়ের জন্য এই ধরণের প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো খাবার না রাখার বা দীর্ঘ সময়ের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় আল্ট্রা - এ গরম করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

(2) পলিভিনাইল ক্লোরাইড (পিভিসি):এই উপাদান দিয়ে তৈরি প্লাস্টিকের মোড়কে প্লাস্টিকাইজার রয়েছে এবং উচ্চ তাপমাত্রায় ক্ষতিকারক পদার্থগুলি ছেড়ে দিতে পারে। এটি গরম করার জন্য প্রস্তাবিত নয়।

(3) পলিভিনাইলিডিন ক্লোরাইড (পিভিডিসি):এই ধরণের উপাদানের তৈরি প্লাস্টিকের মোড়কে ভাল পারফরম্যান্স রয়েছে এবং উচ্চ তাপমাত্রা 140 ডিগ্রি থেকে 180 ডিগ্রি সহ্য করতে পারে। এটি গরম করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এটি একটি উচ্চ - তাপমাত্রা চুলায় গরম না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এছাড়াও, আপনি লেবেল বা প্যাকেজিং নির্দেশাবলীও পরীক্ষা করতে পারেন। কিছু নির্মাতারা সাধারণত প্লাস্টিকের মোড়কের প্যাকেজিংয়ে নির্দেশ করে যে এটি গরম করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা। যদি প্লাস্টিকের মোড়কটি কোনও নিয়মিত চ্যানেল থেকে কেনা হয় এবং প্যাকেজিং স্পষ্টভাবে জানায় যে এটি মাইক্রোওয়েভ হিটিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এই প্লাস্টিকের মোড়কটি সাধারণত নিরাপদ।

প্লাস্টিকের মোড়কটিতে কি কার্সিনোজেনিক প্লাস্টিকাইজার রয়েছে?

লোকেরা যখন প্লাস্টিকের মোড়কের কথা ভাবেন, তারা সম্ভবত কার্সিনোজেনিক প্লাস্টিকাইজারগুলির কথা ভাবেন। প্লাস্টিকাইজার ডিএইচপি সমন্বিত পিভিসি প্লাস্টিকের মোড়কে কিছুটা ঝুঁকি তৈরি করে, অন্য ধরণের প্লাস্টিকের মোড়ক একটি উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি তৈরি করে না।

ফ্যাথেলেটস (পিএই) প্লাস্টিকাইজার রাসায়নিকের একটি শ্রেণীর জন্য একটি সাধারণ শব্দ। মটর এর এই পরিবারের মধ্যে, ডিআই (2-এথাইলহেক্সিল) ফ্যাথালেট (ডিএইচপি) একটি সাধারণ যৌগ যা পলিভিনাইল ক্লোরাইড (পিভিসি) পণ্য যেমন মেডিকেল ডিভাইস, খেলনা এবং প্যাকেজিংয়ের উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।

ডিএইচপি গরম করার সময় স্থানান্তর করতে পারে, মানুষের জন্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে। এটি শরীরের হরমোন সিস্টেমে হস্তক্ষেপ করতে পারে, অন্তঃস্রাবের ব্যাঘাত ঘটায় এবং এমনকি জন্মগত ত্রুটি বা অন্যান্য প্রজনন ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। যাইহোক, ডিইএইচপি -র ঘনত্ব যা প্রতিদিনের ভিত্তিতে মানুষ উন্মুক্ত হয় তা সাধারণত এই স্তরের থেকে অনেক নীচে থাকে যা এই স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির কারণ হতে পারে। তদুপরি, বর্তমান অধ্যয়নগুলি দেখায় যে প্রাণী প্রজনন এবং বিকাশের উপর ডিইএএর সম্ভাব্য প্রভাবগুলি সীমাবদ্ধ। এই অধ্যয়নগুলির বেশিরভাগই দৈনন্দিন জীবনের এক্সপোজার স্তরের চেয়ে অনেক বেশি ঘনত্বের দিকে পরিচালিত হয়েছিল। অতএব, যতক্ষণ না ডিএইচপির ব্যবহার প্রাসঙ্গিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং যুক্তিসঙ্গত, তত বেশি চিন্তা করার দরকার নেই। যা লক্ষ করা দরকার তা হ'ল প্রত্যেককে অবশ্যই আনুষ্ঠানিক চ্যানেলগুলির মাধ্যমে প্লাস্টিকের মোড়ক পণ্যগুলি কিনতে হবে এবং ছোট লাভের জন্য লোভের কারণে অযোগ্য পণ্য কিনে না।

তদতিরিক্ত, এটি উল্লেখ করার মতো যে ডিএইচপির বিষাক্ততা সমস্যা সমাধানের জন্য লোকেরা বিভিন্ন বিকল্প যেমন ডিবিটাইল ফ্যাথালেট (ডিবিপি) এবং বেনজিল বুটাইল ফ্যাথালেট (বিবিপি) এর মতো বিভিন্ন বিকল্পও তৈরি করেছে। যদিও এই বিকল্পগুলিরও নির্দিষ্ট সুরক্ষা ঝুঁকি রয়েছে তবে এগুলি তুলনামূলকভাবে নিরাপদ। আপনি যদি ডিএইচপিযুক্ত পিভিসি প্লাস্টিকের মোড়ক ব্যবহারের স্বাস্থ্য ঝুঁকি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে আপনি নিরাপদ বিকল্পগুলির জন্য বেছে নিতে পারেন।

প্লাস্টিকের মোড়কে প্লাস্টিকাইজারগুলি সহজেই উচ্চ - ফ্যাটযুক্ত খাবার প্রবেশ করতে পারে

প্লাস্টিকের মোড়ক ফাঁস তেল কি? খাবার থেকে ফ্যাট কি প্লাস্টিকের মোড়কে দ্রবীভূত করবে?

কিছু লোক কেন কখনও কখনও প্লাস্টিকের মোড়কের পৃষ্ঠ থেকে প্রচুর পরিমাণে তেল বেরিয়ে আসে তা সম্পর্কে কৌতূহলী। এটি কি খাবারের চর্বি প্লাস্টিকের মোড়কে দ্রবীভূত করে? আসলে, এটি ক্ষেত্রে হয় না। প্লাস্টিকের মোড়ক একটি পলিমার উপাদান, যা পলিমারাইজড ইথিলিন অণু দ্বারা গঠিত। পলিমার উপকরণগুলির অণুগুলির মধ্যে ফাঁক রয়েছে এবং খাবারে "তেল অণু" এই ফাঁকগুলির মধ্য দিয়ে যেতে পারে, যার ফলে তেল সিপেজ হতে পারে। এইচডিপিই প্লাস্টিকের মোড়কের আণবিক ফাঁকগুলি ছোট, সুতরাং তেলটি স্রাব করা সহজ নয়; এলডিপিইর ফাঁকগুলি তুলনামূলকভাবে বড়, সুতরাং এটি তেল স্রাব করা সহজ।

এ কারণেই গ্লাভস দিয়ে ক্রাইফিশ খাওয়ার পরেও আপনার হাতগুলি এখনও তৈলাক্ত হয়ে উঠবে।

ক্রাইফিশ খেতে ডিসপোজেবল গ্লোভস পরা তেলও ফাঁস হবে

কিছু নেটিজেন ভাবতে পারেন, কেন কম - ঘনত্ব পলিথিন জল নয় - প্রবেশযোগ্য? কম - ঘনত্ব পলিথিন প্লাস্টিকের মোড়ক অত্যন্ত হাইড্রোফোবিক। তরল জল অণুগুলির মধ্যে ছিদ্রযুক্ত দেয়ালগুলি ভেজাতে পারে না, অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ রোধ করে এবং তরল আকারে জল যেতে বাধা দেয় (জলীয় বাষ্পের মধ্য দিয়ে যেতে পারে)।

যদি আপনি দেখতে পান যে খাবার মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত প্লাস্টিকের মোড়কটি তেল ফাঁস করেছে, আপনি কি এখনও খাবার খেতে পারেন? যদি তাপমাত্রার প্রভাব বিবেচনায় না নেওয়া হয় তবে তেল কেবল প্লাস্টিকের মোড়কের বাইরে চলে যাবে এবং এটি দ্রবীভূত করবে না। "তরল প্লাস্টিকের মোড়ক" খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করার দরকার নেই।

প্লাস্টিকের মোড়ক নির্বাচন এবং ব্যবহারের জন্য টিপস এবং সতর্কতা

(1) উপাদানের ধরণ পরীক্ষা করুন:

পলিথিলিন (পিই): সাধারণত তুলনামূলকভাবে নিরাপদ পছন্দ এবং প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হিসাবে বিবেচিত।

পলিভিনাইল ক্লোরাইড (পিভিসি): প্লাস্টিকাইজার থাকতে পারে এবং খাদ্য প্যাকেজিংয়ে ব্যবহার এড়াতে সুপারিশ করা হয়।

পলিভিনাইলিডিন ক্লোরাইড (পিভিডিসি): আরও ভাল বাধা বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে এটি আরও ব্যয়বহুল এবং পরিবেশগত প্রভাব রয়েছে যা বিবেচনা করা দরকার।

(২) পণ্যের লেবেলটি পরীক্ষা করুন:প্যাকেজিংয়ের কোনও খাদ্য সুরক্ষা চিহ্ন রয়েছে কিনা এবং এটি মাইক্রোওয়েভযোগ্য হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।

(3) স্বচ্ছতা এবং আঠালোতা:একটি ভাল প্লাস্টিকের মোড়কের ভাল স্বচ্ছতা এবং উপযুক্ত স্টিকিনেস থাকা উচিত যাতে এটি সহজেই খাবারের পাত্রে সংযুক্ত করা যায়।

(4) উচ্চ তাপমাত্রার ব্যবহার:প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন, বিশেষত পণ্যটি উত্তপ্ত হতে পারে কিনা সে সম্পর্কে। মাইক্রোওয়েভের মতো উচ্চ তাপমাত্রায় গরম করার জন্য উপযুক্ত নয় এমন প্লাস্টিকের মোড়ক ব্যবহার করবেন না।

(5) উচ্চ - ফ্যাটযুক্ত খাবারের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন:উচ্চ - ফ্যাটযুক্ত খাবারের সংস্পর্শে থাকলে এবং রাসায়নিকগুলি প্রকাশ করতে পারে এমন কিছু ধরণের প্লাস্টিকের মোড়ক "তেল ফুটো" হবে।

(6) এছাড়াও, বেশিরভাগ সাধারণ প্লাস্টিকের মোড়কে পিই দিয়ে তৈরি। তবে, পিই, উচ্চ - ঘনত্ব পলিথিন (এইচডিপিই), বা কম - ঘনত্ব পলিথিলিন (এলডিপিই) দিয়ে চিহ্নিত সমস্ত প্লাস্টিকের মোড়কে খাবার মোড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে তাদের অবশ্যই খাবার ধরে রাখতে "খাদ্য -}} কেবলমাত্র", "খাদ্য সুরক্ষা লাইসেন্স" বা "কিউএস" শব্দটি থাকতে হবে। আবর্জনার জন্য সাধারণ প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিও পিই দিয়ে তৈরি, তাই এগুলি কখনই খাবার ধরে রাখতে ব্যবহার করবেন না!সাধারণভাবে বলতে গেলে, প্লাস্টিকের মোড়কে যা খাবার মোড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যায় না প্রায়শই অতিরিক্ত প্লাস্টিকাইজার থাকে এবং এতে ডিএইচপি -র মতো ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে।

উপরেরটি প্লাস্টিকের মোড়ক সম্পর্কে প্রাসঙ্গিক জ্ঞান। প্লাস্টিকের মোড়কে বেছে নেওয়ার সময়, ক্ষতিকারক রাসায়নিকযুক্ত পণ্যগুলি বেছে নেওয়া এড়াতে উপাদানের ধরণ এবং সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ব্যবহার করার সময়, সুরক্ষা নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করুন, বিশেষত গরম করার নির্দেশাবলী। একই সময়ে, পরিবেশগত কারণগুলি বিবেচনা করা এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য বা বায়োডেগ্রেডেবল বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস করতে পারে। এই বিষয়গুলি অনুসরণ করে, আপনি সাধারণত আপনার স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের সম্ভাব্য ক্ষতি হ্রাস করার সময় আপনার খাবারের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে পারেন।